TOP画像

回り込み解除

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

回り込み解除

※ 英語が分からない自分用の予習メモです。


* * * * * * * *


>> June 14th, 2014 (Sat.)

No, you can't have any wine. Wine is for grown-ups.
Here, have some grapes. That's where wine comes from.
No, it's not grape juice. It's a bit different because you have to make it ferment.
Fermenting? How can I explain it?

Well, what happens is, you get some grapes and you crush them to get the juice.
Now, yeast is a tiny little living thing, and you can find that on the grapes.

These micro-organisms turn the sugar in the juice into alcohol.
That's the fermentation part.

They do the same thing with the beer that Dad drinks.
You get a grain like barley or wheat,
dry it and crush it, then you mix it with hot water, and then add yeast.

I know it's kind of weird to think of all these little living things in what you eat and drink,
but it's what makes it all so delicious.

Quite a lot of things that we eat come from the process of fermentation.
Yeast is used to make bread. Yoghurt and cheese come from fermenting milk.

Again, you have little living things called bacteria working
on the sugar in the milk and turning it into acid.
Pickles are also fermented. Kimchi, miso ... the list goes on.

Some medicines for fighting diseases are also created using fermentation.
You want to ferment something now?
Well, maybe when you're older. Let's leave it to the grown-ups for now.



* * * * * * * *


>> June 14th, 2014 (Sat.)

No, you can't have any wine. Wine is for grown-ups.
Here, have some grapes. That's where wine comes from.
No, it's not grape juice. It's a bit different because you have to make it ferment.
Fermenting? How can I explain it?
だーめ、ワインを飲んでは駄目よ。ワインは大人のためのもの。
はい、葡萄を食べて。葡萄はワインの元になっているのよ。
いいえ、葡萄ジュースじゃなくてね。少し違うのよ、発酵させないといけないから。
発酵?どう説明したらいいかしら?

fermentation [N]発酵(作用) / 騒ぎ / 心の動揺 / 興奮
[微生物による分解。人間に有用な場合は発酵と呼び、
硫化水素やアンモニアなど、人間にとって不快な臭いを発生させる場合には腐敗と呼んでいる]
grown-up [N]<<口語>>大人 / 成人 [A]成長した / 大人しい
ferment [V]発行させる / 沸き返らせる [N]発酵 / 騒ぎ / 動乱 / 興奮


Well, what happens is, you get some grapes and you crush them to get the juice.
Now, yeast is a tiny little living thing, and you can find that on the grapes.
えーと、どういう事かというと、葡萄を採って、ジュースにするために潰すの。
それで、酵母は、葡萄の表面にみられるとても小さな生物なの。

crush [V]押し潰す / 圧搾する ×crash衝突する / 崩れる
yeast [N]イースト / 酵母菌 / パン種 / 刺激 /影響力


These micro-organisms turn the sugar in the juice into alcohol.
That's the fermentation part.
これらの小さな生物は、ジュースの中で糖をアルコールに変えるの。
これが、発酵の役割よ。

micro-organisms [N]微生物 organism有機体
alcohol [N]アルコール
□ part [N](仕事などの)役割 / 役目 / 本分


They do the same thing with the beer that Dad drinks.
You get a grain like barley or wheat,
dry it and crush it, then you mix it with hot water, and then add yeast.
小さな生物は、お父さんの飲むビールに同じことをしているわ。
採った穀物の粒、たとえば大麦や小麦。
それを乾燥させて、潰して、熱水と混ぜ、酵母を加えるのよ。

grain [N]穀物の粒
barley [N]大麦 (の実)
wheat [N]小麦
[rye ライ麦 / oats オーツ麦]


I know it's kind of weird to think of all these little living things in what you eat and drink,
but it's what makes it all so delicious.
分かるわ。小さな少し変ね、食物や飲物の中にいるそんな微生物のことを考えると。
でも、それがとても美味しくするのよ。

weird [A]異様な / 奇妙な
[weirdo = weirdie 変人 / 奇人]


Quite a lot of things that we eat come from the process of fermentation.
Yeast is used to make bread. Yoghurt and cheese come from fermenting milk.
私たちが食べる物の多くは、発酵されたものよ。
酵母はパンを作るのに使われるの。ヨーグルトやチーズは発酵した乳からよ。

□ quite 非常に(たくさんの)


Again, you have little living things called bacteria
working on the sugar in the milk and turning it into acid.
Pickles are also fermented. Kimchi, miso ... the list goes on.
その時も同じく、バクテリアと呼ばれる微生物が、
牛乳の中で、糖に働いて、酸に変えているの。
漬物も発酵されているの。キムチや味噌……まだまだあるわ。

bacteria [N]バクテリア / 細菌
□ working on 取り組んでいる
□ acid
□ pickle(s) 漬物
[小さいものを複数漬けるので pickles / ホールのものは pickle と呼ぶこともある]


Some medicines for fighting diseases are also created using fermentation.
You want to ferment something now?
Well, maybe when you're older. Let's leave it to the grown-ups for now.
病気と闘うための薬も発酵が利用されて作られているの。
何か発酵したくなった、ですって?
うーん。あなたが大きくなったらね。今は大人に任せておいて。

disease [N]病気 / 不健全
leave ... to ~ …を~に任せておく


* * * * * * * *
関連記事

プロフィール

Author:SOPHIE
my character

FFXIV NAME:Sophie Sapphire World:Chocobo/Masamune

❤=GAME/DRAWING

カレンダー

09 | 2018/10 | 11
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -

カテゴリ

最新記事

月別アーカイブ

リンク

お友達リンク

RSS&リンクバナー


リンク用バナー:お使い下さい↓↓
SOPHIE LIFE

検索フォーム

ブロとも申請フォーム

ツイッター

御用の方はツイッターにどうぞ!

QRコード

QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。